1 rkl Öljyä  
1 dl Sipulia hienonnettuna  
3 kynsi/kynttä Valkosipulia murskattuna  
2 dl Selleriä raastettuna  
300 g Herkkusieniä viipaleina  
200 g Lasagnelevyä  
8 kpl Tomaattia viipaleina  
 Mustapippuria rouhittuna  
 Suolaa  
5 dl Maitoa kiehautettuna  
35 g Voita sulatettuna  
35 g Vehnäjauhoa  
 Mustapippuria rouhittuna  
 Suolaa  
1 dl Persiljaa hienonnettuna  
200 g Juustoraastetta  

Valmista kastike. Sekoita jauhot sulatettuun voihin tai öljyyn. 
Lisää suurus kiehuvaan maitoon koko ajan sekoittaen. Anna kiehua 5 min. 
Mausta kastike ja lisää yrtit. 
Freesaa öljyssä sipuli, valkosipuli, selleri ja sienet. 
Kaada voidellun uunivuoan pohjalle ensin sieniä ja levitä sitten päälle kerros lasagnelevyjä, sitten tomaattiviipaleita, valkokastiketta ja juustoraastetta. 
Kokoa 3-4 kerrosta samalla tavalla. Kaada päällimmäiseksi kerros valkokastiketta ja juustoraastetta. 
Paista lasagnea 175 asteessa n. 1 h. Anna vetäytyä huoneenlämmössä vielä 10 min. ennen tarjoilua. Tarjoa raikkaan lehtisalaatin kanssa.