 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Karpalounelma |
|---|
| Aineet | 2 dl Maitoa kädenlämpöisenä
25 g Hiivaa
1 kpl Munaa
0,75 tl Suolaa
0,75 dl Sokeria
2 rkl Sitruunamelissaa hienonnettuna
5 dl Vehnäjauhoa
75 g Voita sulatettuna
2 dl Kuohukermaa vaahdotettuna
1 rkl Tomusokeria
1 rkl Siirappia
1 tl Vaniljasokeria
1 dl Karpalohyytelöä
| | | Valmistus | Sulata hiiva, suola ja sokeri maitoon. Lisää muna, sitruunamelissa ja jauhot.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Lisää sulatettu voi ja vaivaa taikinaa, kunnes se irtoaa kulhon reunoista. Kohota 30 min.
Jaa taikina kahteen osaan ja nosta kahteen sydämen muotoiseen vuokaan kohoamaan. Kohota vielä 20 min.
Paista 175 asteessa 45-50 min.
Kumoa kakut vuoasta, jäähdytä.
Levitä kakkujen keskelle karpalohyytelö sydämen muotoon.
Mausta vaahdotettu kerma tomusokerilla, siirapilla ja vaniljasokerilla ja pursota kakkujen reunalle.
| | Leivonnainen |
|
|
|
|
