1,5 l Puolukoita  
7 l Vettä  
8 dl Sokeria  
0,5 tl Hiivaa  

Kiehauta karpalot ja vesi. Lisää sokeri ja jäähdytä liemi kädenlämpöiseksi. Liuota hiivanokare mehutilkkaan ja sekoita juoman joukkoon. Anna juoman käydä 2-3 vuorokauden ajan huoneenlämmössä. Siivilöi ja pullota kuten sima. Säilytä viileässä. Kevätkarpalot sopivat hyvin tämän siman valmistukseen.