1 l Karpaloita  
3 dl Sokeria  
10-15 kpl Neilikkaa  

Puhdista ja huuhdo karpalot. Pistele niihin neulalla reikiä. Lado marjat lasipurkkiin kerroksittain sokerin ja neilikoiden kanssa. Sulje purkki ja säilytä kylmässä. Salaatti on valmista, kun sokeri on sulanut. Tarjoa liharuokien, perunalaatikon tai kasvispihvien lisäkkeenä.