 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Kala-äyriäishöystö |
|---|
| Aineet | 0,5 dl Oliiviöljyä
1 dl Sipulia
3 kynsi/kynttä Valkosipulia hienonnettuna
2 dl Varsiselleriä hienonnettuna
1 dl Porkkanoita kuutioina
3 rkl Korppujauhoja
3 dl Tomaattimurskaa
1 dl Valkoviiniä
200 g Kalaa ruodottomana
150 g Sinisimpukoita kuorittuna
150 g Katkarapuja kuorittuna
Suolaa
Valkopippuria rouhittuna
0,5 dl Tilliä hienonnettuna
| | | Valmistus | Freesaa öljyssä sipulit, varsisellerit, porkkanat ja korppujauhot.
Lisää tomaattimurska ja valkoviini.
Keitä miedolla lämmöllä noin 5 min. Lisää kalat ja äyriäiset ja kiehauta.
Mausta suolalla, pippurilla ja tillillä. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
