2 rkl Öljyä  
400 g Herkkusieniä lohkoina  
1 dl Sipulia hienonnettuna  
1 dl Palsternakkaa raastettuna  
2 kynttä Valkosipulia murskattuna  
2 dl Smetanaa  
1 dl Ruohosipulia hienonnettuna  
 Persiljaa hienonnettuna  
 Rakuunaa hienonnettuna  
 Suolaa  
 Mustapippuria rouhittuna  

Freesaa sieniä öljyssä ja lisää joukkoon sipuli, palsternakkaraaste ja murskattu valkosipuli. Kiehauta.
Lisää joukkoon smetana ja anna kiehua, kunnes seos on sakeaa. 
Mausta ja tarjoa heti. 
Voit halutessasi gratinoida ruoan juustolla.