 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Feta-katkaravut riisille/pastalle |
|---|
| Aineet | 400-500 g katkarapuja kuorittuna
1 kpl sipulia
0,5 dl oliiviöljyä
2 dl tomaattimurskaa
2 dl valkoviiniä
1 tl rosmariiniä
ripaus sokeria
ripaus kanelia
suolaa
pippuria
tilliä
100 g feta-juustoa
| | | Valmistus | Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipuli. Lisää rosmariini ja sokeri. Sekoita ja lisää tomattimurska. Anna hautua 15 min. ja lisää valkoviini ja ripaus kanelia. Hauduta vielä 10 min. Lisää katkaravut ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna kuumentua, mutta älä keitä, jotta katkaravut eivät sitkistyisi. Ripota sekaan paloiteltu feta ja pinnalle tilliä. Tarjoa keitetyn riisin tai pastan kera. Sopii myös leivän kanssa tarjottavaksi. | | Muut |
|
|
|
|
