 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Mantelimunapaistos - Amondyn Omelette |
|---|
| Aineet | 2,5 dl juustoraastetta, ricotta -juustoa
8 rkl voita
noin 2 dl mantelimurskaa
noin 2 dl kaurahiutaleita
4 kovaksi keitettyä kananmunaa
1,5 dl rusinoita
6 raakaa kananmunaa
2 rkl hunajaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl fenkolia
2 rkl oliiviöljyä
| | | Valmistus | Sulata voi pannulla ja paahda mantelit ja kaura. Kaada ne juustoraasteen joukkoon ja sekoita. Lisää hienoksi paloitellut muna ja rusinat. Sekoita raa´at kananmunat hunajan, suolan ja fenkolin kanssa ja lisää seos manteliseokseen. Paista pannulla taikinasta kakkuja, nautitaan lämpimänä.
| | Muut, Ranska |
|
|
|
|
