Piirakkapohja halk. 22 cm:n piirakkavuokaan 

Täyte: 
kourallinen tuoretta persiljaa, minttua ja pinaattia 
useita salaatin lehtiä (ei jäävuorisalaattia) 
1 tl meiramia tai oreganoa 
pieni kourallinen basilikaa 
6 munaa 
3 munan keltuaista 
½ l vettä 
40 g parmesan juustoa 
1 tl inkivääriä 
1 tl kanelia 
1/3 tl mustapippuri rouhetta 
1/3 tl fine spices -maustesekoitusta 
suolaa 
sokeria 

Fine spices -maustesekoitus: 
1 tl mustapippuria 
1 tl kanelia 
1 tl inkivääriä 
0,75 tl sahramia 
hitunen neilikkaa 

Esipaista piirakkapohjaa noin 8 min 220 asteessa. 
Täyteen teko: Hienonna yrtit tehosekoittimella, lisää vesi ja sekoita massaksi. Kaada massa siivilän läpi astiaan, painele yrteistä kaikki mahdollinen mehu. Vispaa munat ja sekoita joukkoon. Lisää juusto, inkivääri, kaneli ja pippuri. Kaada täyte esipaistetun piirakkapohjan päälle.
Paista uunissa 175 asteessa kypsäksi.