5 dl mantelimaitoa 
8 rkl riisijauhoja 
sahramia 
½ tl jokaista: inkivääri, neilikka ja kaneli 
1 rkl sokeria 
1 ¼ dl kasvislientä 
pari tippaa punaista elintarvikeväriä 
suolaa 

Mantelimaito
2,5 dl hienonnettuja manteleita 
5 dl kiehuvaa vettä 

Lämmitä mantelimaito hitaasti, sekoita jauhot joukkoon kunnes sakenee paksuksi. Lisää mausteet ja sokeri, lisää kasvisliemi. Lisää elintarvikeväriä, jotta kastikkeesta tulee tumman punaista. Sopii liharuokien kastikkeeksi. 

Sekoita aineet keskenään. Hauduta viisi minuuttia välillä sekoittaen. Siivilöi neste tai hienonna se tehosekoittimella.