2 kpl pitkiä kurkkuja 
1 sipuli 
4 valkosipulin kynttä 
suolaa, pippuria 
1-3 dl kylmää kasvislientä 

Tarjoiluun: 
1 prk ranskankermaa 
0,5 dl persiljasilppua 

Voit kuoria kurkut, mutta se ei ole välttämätöntä.
Laita kaikki ainekset nestettä lukuun ottamatta leikkuuterällä
varustettuun monitoimikoneen kulhoon. Hienonna tasaiseksi.
Lisää nestettä kunnes saat sopivan sakeuden keittoon.
Anna keiton maustua 1-2 tuntia ennen tarjoilua. Tarjoa keitto
pehmeäksi sekoitetun ranskankerman ja persiljasilpun kanssa.
Leipänä maistuu grillissä paahdettu leipä tai paahdetut leipäkuutiot. Valmistusaika 15minuuttia + maustumisaika.