3/4 litraa kermaa
1 dl hilloa
200g pikkuleipää tai keksejä
(40g liivatelehtiä)
sokeria
vähän mehua

Kerma vatkataan vaahdoksi ja jos se on ohutta sekoitetaan siihen vesitilkkaan liuotetut liivatelehdet hiukan jäähdytettyinä.
Sitten siihen sekoitetaan hillo ja mehulla kostutetut pikkuleivät.
Elleivät nämä anna tarpeeksi makeutta hyytelölle, on siihen lisättävä sokeria. 
Hyytelö laitetaan lasimaljaan ja asetetaan kylmään paikkaan hyytymään.