 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Juustokakku |
|---|
| Aineet | Pohja:
100 g digestive-keksejä
0,75 dl sokeria
75 g margariinia tai voita sulatettuna
Täyte:
4 kpl liivatelehtiä
1 rasia ( 250 g ) maustamatonta tuorejuustoa
0,75 dl sokeria
2 rkl vaniljasokeria
2 dl kuohukermaa
2 rkl vettä tai sitruslikööriä
Vadelma-boysenmarjakastike:
200 g vadelmia
200 g boysenmarjahilloa
0,5-1 dl vettä | | | Valmistus | Hienonna keksit monitoimikoneessa.
Sekoita sokeri ja sulatettu rasva joukkoon.
Leikkaa irtopohjavuokaan leivinpaperi.
Levitä seos vuoan pohjalle ja painele tasaiseksi.
Täyte:
Pehmitä liivatelehdet kylmässä vedessä.
Vatkaa tuorejuusto ja sokerit kuohkeaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Sulata hyvin valutetut liivatelehdet kiehuvaan veteen.
Lisää jäähtynyt liivateseos ja kermavaahto juusto-sokeriseokseen.
Kaada täyte vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja.
Kastike:
Soseuta marjat, hillo ja vesi.
Painele seos siivilän läpi.
Koristele juustotortun pinta vadelmakastikeraidoilla.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
