 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Juhannuksen sillikaviaari |
|---|
| Aineet | 0,5 prk (640/ 320g) matjessilliä
pala tuoretta kurkkua
1 hapahko omena
pala (50g) purjoa
2 säilykepersikan puolikasta
Kastike:
1 prk kermaviiliä
1 rkl sinappia
0,5 dl hienonnettua persiljaa
2 tl sitruunamehua
| | | Valmistus | Valuta ja leikkaa sillit pieniksi kuutioiksi. Halkaise kurkku, poista lusikalla pehmeä sisus ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori omena ja leikkaa se purjon ja persikoiden kanssa samankokoisiksi kuutioiksi. Sekoita kastikkeen aineet kulhossa. Lisää kuutioidut aineet ja jätä maustumaan jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Tarjoile runsaalla tillillä maustettujen, uusien keitettyjen perunoiden kanssa.
Vinkki: esim. saat sillikaviaarista juhlavamman tarjoiltavan, hyydyttämällä liivatteella sen rengasvuokaan.
| | Kalaruoka, Juhannus, Vappu |
|
|
|
|
