 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Lihaiset räiskälenyytit |
|---|
| Aineet | Täyte:
300 g porsaanliha suikaleita
pala (100g) purjoa
0,5 kesäkurpitsa
1 porkkana
1 dl mietoa tacokastiketta
1 rkl fariinisokeria
1 rkl soijaa
mustapippuria
Lettutaikina:
2 dl kermaviiliä
1 1/3 litrainen pullo vichyä
3 munaa
1 tl suolaa
2 rkl tuoretta basilikaa
3 dl vehnäjauhoja
| | | Valmistus | Valmista ensin lettutaikina. Sekoita kermaviili ja munat vichyn joukkoon. Lisää suola ja hakattu basilika. Sekoita vehnäjauhot vähitellen hyvin sekoittaen. Anna taikinan levätä viileässä valmistaessasi täytteen.
Pese vihannekset huolellisesti ja kuori porkkana.
Halkaise kesäkurpitsa ja poista pehmeä sisus. Suikaloi vihannekset. Ruskista lihat öljyssä ja lisää vihannekset ja tacokastike.
Mausta ja anna kypsyä hiljalleen. Paista taikinasta paistinpannulla tai muurikalla suurikokoisia lettuja. Täytä letut ja solmi vedessä nopeasti kiehautetulla pitkällä purjosuikaleella.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
