3 raakaa punajuurta

2 sipulia

½ purjo
1 porkkana
1 sellerinvarsi
valkokaalia
0,5 kg nakkeja
3 rkl tomaattipyrettä
maustepippuria
laakerinlehti
kasvisfondia tai kasvislientä
voita / öljyä
n. 1 l vettä
smetanaa

 

Raasta tai suikaloi juurekset ja freesaa ne padassa voi-öljysekoituksessa. 
Lisää vesi ja mausteet. Anna hautua vähintään 20 minuuttia. 
Lisää paloitellut nakit. 
Tarjoa smetanan kera.