 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Pakastekalarisotto |
|---|
| Aineet | 5 dl vettä
1 tl suolaa
1 1/2 dl puuroutumatonta riisiä
1 porkkana
1 sipuli
1/2 purjoa
450 g (1 pkt) pakastekalaa
100 g (1 pussi) pakasteherneitä
1 punainen paprika
2 rkl hienonnettua tilliä
1/2 tl sitruunapippuria
| | | Valmistus | Kuumenna vesi kiehuvaksi paksupohjaisessa kattilassa.
Mausta vesi suolalla.
Kuori ja kuutioi porkkana. Lisää veteen porkkanat ja riisi.
Keitä kannella peitettynä noin 15 minuuttia.
Hienonna sipuli.
Huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi.
Paloittele sulatettu kala annospaloiksi. Lisää kattilaan
purjorenkaat, sipulihakkelus ja kalapalat.
Keitä hiljaisella lämmöllä (säätö 2-3) 5 minuuttia.
Lisää kattilaan herneet. Kuutioi paprika ja lisää ruokaan. Mausta risotto tillillä ja pippurilla. Kuumenna ruoka kiehuvaksi.
Tarjoa risotto heti.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
