7-8 perunaa 
2 sipulia 
1 iso purjo 
50 g pekonia 
1 1 vettä 
2 kasvisliemikuutiota 
mustapippuria 
1 tl meiramia 
2 dl ruokakermaa 
150 g katkarapuja 

Kuori ja paloittele perunat ja pieni sipulit ja purjo. Kuutioi pekoni ja ruskista se kevyesti kattilassa. Kuullota sipulisilppu pekonirasvassa. Lisää kattilaan purjo, perunat, vesi ja liemikuutiot ja keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä.
Soseuta keitto, mausta mustapippurilla ja meiramilla. Lisää kerma ja katkaravut, kuumenna kiehuvaksi, mutta älä keitä enää. Tarjoa heti joko alkukeittona tai pääruokana leivän kanssa.