 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Herkkusienikeitto |
|---|
| Aineet | 1/2 dl sipulia
45 g voita
45 g vehnäjauhoja
12 dl kanalientä
500 g herkkusieniä
25 g voita
1 tl sitruunanmehua
2 keltuaista
1,5 dl kermaa
| | | Valmistus | Irrota herkkusienten kannat ja hienonna ne. Kuullota silputtu sipuli voissa kattilassa ja lisää hienonnetut kannat. Kaada kattilaan kanaliemi ja keitä 15 minuuttia. Siivilöi liemi, purista kasvikset siivilän läpi takaisin kattilaan.
Viipaloi sienten hatut ja kostuta ne sitruunanmehulla. Lisää ne kattilaan ja anna kiehua 10 minuuttia. Sekoita kerma ja keltuaiset. Kaada seos kattilaan ja hämmennä samalla vispilällä. Kiehauta ja koristele persiljalla.
| | Keitot, Sienet |
|
|
|
|
