150 g mozzarella-juustoa
3 keitettyä, kylmää perunaa
2 kypsää tomaattia
muutama basilikanlehti
ripaus suolaa
8-10 rouhittua viherpippuria
2 rkl oliiviöljyä

Valuta mozzarella-juustopussista liemi pois. Leikkaa
juusto, kuoritut, kylmät perunat ja tomaatit viipaleiksi. 
Asettele viipaleet lautaselle, silppua basilikanlehdet päälle ja 
mausta suolalla ja viherpippureilla. Valuta oliiviöljy aineksien päälle. 
Nauti salaatti hyvän leivän kanssa.