 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas oli jo odottanut annostaan pitkään kun hovimestari käveli ohi. Hän kysyi: Kuulkaas, mahtoiko se tarjoilija lähteä ostamaan ruokatarpeita? |
|
|
| Tulinen filee-pähkinäkastike |
|---|
| Aineet | 500 g naudan ulkofileetä
3 rkl oliiviöljyä
1-2 tl chilirouhetta
0,5 tl jauhettua kanelia
2 tl oreganoa
1,5-2 dl cashew-pähkinöitä
1-2 rkl vasikanfondia
4 palaa tummaa suklaata
0,5 dl vahvaa chilikastiketta
1 dl kuohukermaa
1 dl vettä
| | | Valmistus | Suikaloi naudanfilee ja ruskista suikaleet öljy-mausteseoksessa. Lisää loput ainekset ja anna kiehua kunnes neste on sakeutunut kastikkeeksi.
Tarjoa pastan tai nuudelien ja salaatin kanssa.
| | Kastike |
|
|
|
|
