 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Erilainen lihapata |
|---|
| Aineet | n. 1 kg naudan paistia tai porsaan ulkofileetä
ruokaöljyä
1 dl päärynälientä
1 prk (825/480 g) säilykepäärynöitä tai 4 tuoretta päärynää
suolaa
1 rs (100 g) valkosipulilla maustettua tuorejuustoa
1 rl (100 g) pippurilla maustettua tuorejuustoa
2 dl kevyt- tai ruoanvalmistus kermaa
| | | Valmistus | Leikkaa liha kuutioiksi. Ruskista kuutiot ja laita ne uuninkestävään vuokaan tai pataan. Huuhtele pannu päärynäliemellä ja kaada liemi lihojen päälle. Lisää päärynät lihojen joukkoon. Mausta suolalla.
Sekoita tuorejuustot ja kerma ja kaada seos päälle. Peitä kannella tai foliolla ja laita uuniin 200 ºC noin 1 - 1,5 tunniksi. Tarjoa riisin tai perunoiden kanssa. Valmistusaika 2 tuntia
| | Liharuoka |
|
|
|
|
