 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kuningatarpiirakka |
|---|
| Aineet | Pohja:
300 g margariinia
2 ¼ dl sokeria
3 kananmunaa
7,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl perunajauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
Täyte:
600 g vaniljan makuista tuorejuustoa
6 kananmunaa
3 dl sokeria
6 dl mustikoita
6 dl vadelmia
| | | Valmistus | Vatkaa sähkövatkaimella margariini ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon koko munamassa tai rikotut kananmunat. Sekoita keskenään vehnäjauhot, perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita jauhoseos varovasti vaahdon joukkoon. Painele taikina uunivuoan pohjalle.
Sekoita kulhossa keskenään tuorejuusto, kananmunat ja sokeri tasaiseksi massaksi. Ripottele marjat vuoassa olevan piirakkapohjan päälle. Lisää tuorejuustoseos marjojen päälle ja levitä tasaiseksi. Paista 175 C 40 minuuttia tai kunnes piirakan pinta on kauniin kullanruskea ja tuorejuustoseos on hyytynyt.
| | Piirakka |
|
|
|
|
