1 dl kuviomakaroneja
½ l vettä
½ tl suolaa
100 g kinkkua
100 g juustoa
pala kurkkua
pala purjoa
1-2 tomaattia
½-1 maustekurkkua
½ tl basilikaa
ripaus mustapippuria

Kastike:
2 annosta ranskalaista öljykastiketta
2-3 rkl appelsiinitäysmehua
½ rkl sinappia

Keitä pastaa 10-12 minuuttia pakkauksen ohjeen mukaan, huuhtele kylmällä vedellä ja valuta kuivaksi. Leikkaa kinkku, juusto, kurkku ja purjo suikaleiksi, tomaatit ja maustekurkku pieniksi palasiksi. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.

Valmista ranskalainen salaatinkastike. Mausta appelsiinimehulla ja sinapilla. Sekoita kastike salaattiin. tarjoa salaatti pääruokasalaattina.