 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Omenalla kuorrutettu kirjolohi |
|---|
| Aineet | 1 kirjolohifile
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1/2 tl paprikajauhetta
1 omena
1/2-1rkl piparjuurikastiketta
2 rkl tomaattisosetta
1 dl kermaa
1/2 dl juustoraastetta
1 tl basilikaa | | | Valmistus | Leikkaa kirjolohifile annospaloiksi ja aseta palat voideltuun uunivuokaan. Mausta palat suolalla, valkopippurilla ja paprikajauheella.
Kypsennä ruokaa 175-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Kuori ja raasta omena. Sekoita omena- ja piparjuuriraaste, tomaattisose kerma ja juustoraaste keskenään ja mausta basilikalla. Levitä omenaseos kirjolohipalojen päälle ja kypsennä vielä noin 10 minuuttia uunissa. Tarjoa esimerkiksi vihannesriisin kanssa.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
