8 isoa sipulia
voita tai öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
noin 1 ½ l vettä
1-2 laakerinlehteä
(1 kasvisliemikuutio)
valkopippuria
mustapippuria
suolaa

Tarjoiluun:
paahdettuja hapanleipäkuutioita

Kuori sipulit, leikkaa ne puolikkaiksi ja siitä edelleen viipaleiksi. 
Hauduta sipuleita padassa voissa tai öljyssä silloin tällöin sekoittaen
noin 20 minuuttia. Lisää joukkoon vehnäjauhot sekoittaen sekä vesi ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä vähintään puoli tuntia. 
Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Voit halutessasi lisätä yhden kasvisliemikuution. Tarjoa keiton kanssa pieniä kuivalla pannulla paahdettuja hapanleipäkuutioita.