 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Suomalainen sipulisoppa |
|---|
| Aineet | 8 isoa sipulia
voita tai öljyä
2 rkl vehnäjauhoja
noin 1 ½ l vettä
1-2 laakerinlehteä
(1 kasvisliemikuutio)
valkopippuria
mustapippuria
suolaa
Tarjoiluun:
paahdettuja hapanleipäkuutioita
| | | Valmistus | Kuori sipulit, leikkaa ne puolikkaiksi ja siitä edelleen viipaleiksi.
Hauduta sipuleita padassa voissa tai öljyssä silloin tällöin sekoittaen
noin 20 minuuttia. Lisää joukkoon vehnäjauhot sekoittaen sekä vesi ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä vähintään puoli tuntia.
Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Voit halutessasi lisätä yhden kasvisliemikuution. Tarjoa keiton kanssa pieniä kuivalla pannulla paahdettuja hapanleipäkuutioita.
| | Keitot |
|
|
|
|
