1-2 purjoa 
4-5 perunaa 
n. 1 1/4 litraa vettä 
kasvis- tai lihaliemikuutiota 
yrttisuolaa 
valkopippuria 
persiljaa ja /tai muita maustevihanneksia 
kermaa

Kuori ja lohko perunat. Huuhtele halkaistu purjo huolellisesti ja paloittele se. Lisää liemikuutiot, peruna ja purjo keitinveteen ja keitä kypsäksi. Soseuta ja mausta.