 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Vihannesriisi |
|---|
| Aineet | 200 g varsiselleriä
1 nippu kiinansipulia
1 kesäkurpitsa
1 punainen paprika
2 porkkanaa
2 rkl maapähkinäöljyä
1 tl suolaa
200 g riisiä
noin 1½ l kanalientä
hiukan jauhettua anista
2 rkl silputtua korianteria | | | Valmistus | Paloittele pieniksi kuutioiksi.
Kuumenna öljy pannussa, lisää vihannekset ja anna niiden pehmetä.
Mausta vihannekset suolalla, lisää riisi ja 3/4 l kanalientä.
Kun riisit alkavat kiehua, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla noin 8 minuuttia.
Lisää kanalientä niin paljon, että riisi melkein peittyy.
Lisää anis ja keitä vielä 5 minuuttia kannen alla.
Käännä lämpö pois ja anna riisin vetäytyä 8 minuuttia.
Koristele korianterilla ja tarjoile heti. | | Kansainvälinen keittiö |
|
|
|
|
