 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Blinit 1 |
|---|
| Aineet | 1/2 l maitoa
1/4 palaa (10-15 g) hiivaa
2 dl tattari- tai ohrajauhoja
2 keltuaista
1 tl suolaa
2-3 rkl kuumaa voisulaa
2 valkuaista vaahdotettuna | | | Valmistus | Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää vatkaten jauhot ja keltuaiset. Kohota taikinaa lämpimässä muutama tunti ja vatkaa sitä välillä. Lisää taikinaan suola ja kuuma voi.
Vaahdota valkuaiset ja kääntele vaahto lopuksi taikinaan.
Paista seoksesta paksuhkoja Blinejä. Käytä paistamiseen voisulaa, jos tarvitset lisää rasvaa. Tarjoa kuumien Blinien kanssa kevyesti suolattua ja pippurilla maustettua mätiä ja smetanaa. | | Jälkiruoka, Venäjä |
|
|
|
|
