2 pihvitomaattia
4-6 pienempää tomaattia
1 pieni tuore kurkku
1 tl suolaa
1 tl sokeria
ripaus mustapippuria

Kastikkeeseen:
1tlk smetanaa
1 tl öljyä
1 tl valkoviinietikkaa tillisilppua

Koristeluun:
2 keitettyä, hienonnettua munaa
muutama salaatinlehti

Huuhdo ja valuta kasvikset. Viipaloi tomaatit kulhoon. Halkaise kurkku ja viipaloi puolikkaat tomaattien päälle.
Sekoita ja mausta. Vuoraa tarjoilukulho salaatinlehdillä ja kaada kurkku- ja tomaattiviipaleet keskelle. Sekoita kastike ja kaada salaatin päälle. Sirota pintaan keitettyä ja hienonnettua munaa. Tarjoa salaatti viileänä.