 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Savustettua siikaa vadilla |
|---|
| Aineet | 2-3 savustettua siikafileetä
2-3 keitettyä munaa (10min)
2 keitettyä porkkanaa
vuonankaalia
3-4 rkl majoneesia
2 dl kuohukermaa
1 dl majoneesia
1-2 rkl sinappia
ripaus suolaa, sokeria ja valkopippuria | | | Valmistus | Keitä ja jäähdytä munat. Kuori ja halkaise ne. Keitä kuoritut, viipaloidut porkkanat mahdollisimman vähässä, suolalla maustetussa vedessä lähes kypsiksi. Jäähdytä. Halkaise siikafileet pituussuunnassa ja levitä ne vadille nahattomina. Nosta viereen munanpuolikkaat, päälle porkkana viipaleet ja muutama tupsu vuonan kaalia. Koristele vati majoneesilla. Vaahdota kerma kastiketta varten löysäksi vaahdoksi. Lisää majoneesi, sinappi ja mausteet. Tarjoa kastike erikseen. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
