 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Pirana |
|---|
| Aineet | 1 l vettä
3 dl kuivia herneitä
1/4 lanttua
1/2 l perunalohkoja
3/4 dl ohrajauhoja
1 tl suolaa
| | | Valmistus | Liota herneitä yön yli. Keitä ne liotusvedessään pehmeiksi.
Lisää lantut ja perunat ja keitä kypsiksi. Soseuta ainekset, lisää suola ja sen verran vettä, että saat vellimäisen seoksen. Vatkaa sekaan jauhot ja keitä puolisen tuntia. Jos haluat käyttää lihaa niin keittoliha sopii hyvin. Voit keittää sen erikseen kokonaisena, paloitella kypsänä ja lisätä liemineen loppuvaiheessa jauhojen lisäämisen yhteydessä. Kuori vaahto pois lihan kiehumisliemestä. | | Keitot |
|
|
|
|
