 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Unelmatorttu |
|---|
| Aineet | 3 kananmunaa
4 dl sokeria
2 dl maitoa
1,5...2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
4 tl leivinjauhetta
5,5 dl vehnäjauhoa
200 g voita
Kuorrutus:
200 g tomusokeria
4 rkl voisulaa
3 rkl vahvaa kahvia
2 rkl vahvaa kaakaojauhetta | | | Valmistus | Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sulata rasva.
Lisää vaahtoon maito ja keskenään sekoitetut jauhot. Lopuksi voisula.
Levitä leivinpaperin päälle uuninpellille. Paista 225 C:ssa n. 10 min, eli kunnes päällys on kauniin kullanruskea.
Kuorrutus:
Sulata rasva. Sekoita tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään, lisää voisula ja tarpeeksi kahvia, jotta kuorrutus olisi veitsellä levitettävän vahvuista.
(Vahvaa kahvia saa kätevästi murukahvista: 1 tl murukahvia ja 0,5 dl kuumaa vettä.)
Levitä kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle veitsen avulla. Kuorrutus jähmettyy nopeasti, joten ole ripeä. | | Leivonnainen |
|
|
|
|
