600 g kuhafileitä 
1 tlk smetanaa 
6-7 suurta valkosipulinkynttä 
suolaa 
tilliä 
korppujauhoja 
margariinia paistamiseen

Purista valkosipulinkynnet smetanaan, lisää suola ja hienonnettu tilli. Hiero maustettu smetana kuhafileisiin ja anna marinoitua mielellään yön yli (peitä kulho hyvin, ettei koko jääkaappi tuoksu valkosipulille). 

Kääntele fileet korppujauhossa ja paista rapeiksi.

Tarjoa heti. Lisäkkeeksi maistuvat perunat ja höyrytetty tai muhennettu pinaatti.