300g    naudan sisäfilettä
1 pieni kiinankaali
1 prk   bambuversoa (200g)
1 prk   herkkusieniä (200g)
2       porkkanaa
1       punainen paprika
1       sipuli
2-3     valkosipulinkynttä
1       tuorekurkku

maustamiseen: öljyä, suolaa, valkopippuria, seesamöljyä, sokeria

suuruste: perunajauhoa ja vettä

Valmista Chop Suey Wok-pannulla tai laakeassa paistinpannussa. Suikaloi vihannekset tikkumaisiksi. Kaada kuumalle pannulle tilkka öljyä ja paista lihat. Lisää vihannekset ja valkosipuli pannulle. 
Suurusta Chop Suey laittamalla perunajauhoja tilkkaan vettä ja lisäämällä suuruste pannulle ohuena nauhana. 
Mausta suolalla, valkopippurilla, seesamöljyllä ja sokerilla.
Tarjoa esim. jasmiiniriisin kanssa.