 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Kermakala |
|---|
| Aineet | 3/4 kg kuhaa tai haukea
50g margariinia
1 munankeltuainen
1 dl hapanta kermaa
1 rkl korppujauhoja | | | Valmistus | Kala perataan, huuhdotaan ja fileet irroitetaan. Voideltuun uunivuokaan asetellaan fileet aivan rinnakkain ja voidellaan vatkatulla keltuaisella.
Fileiden pinnalle ripotellaan korppujauhoja. Vuoka laitetaan uuniin ja kun fileet ovat ruskistuneet valellaan kalaa kuumalla vedellä pienin väliajoin jotta se ei pääsisi kuivumaan. Viimeiseksi lisätään hapan kerma. Tarjoillaan hyvin kuumana. | | Kalaruoka, Äitien- tai isänpäivä, Häät, Lakkiaiset, Muistojuhla |
|
|
|
|
