 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Keitetyt silakat |
|---|
| Aineet | 750g silakoita
3/4 rkl suolaa
1/2 rkl voita
10 maustepippuria
vettä | | | Valmistus | Peratut ja pestyt silakat ladotaan riveittäin voideltuun kasariin. Kalakerrosten väliin laitetaan suolaa ja maustepippuria. Viimeiseksi kaadetaan kylmää vettä vain sen verran, että kalat juuri peittyvät. Kalat saavat kypsyä hiljaisella lämmöllä hautumalla n. kaksi tuntia.
Tämän jälkeen ne nostetaan vadille ja liemi kaadetaan kalojen päälle.
Kalat voidaan tarjoilla sekä kuumina että kylminä.
| | Kalaruoka |
|
|
|
|
