 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Peruna-ohrarieskat |
|---|
| Aineet | 2-4 kpl
6-8 perunaa
vettä
1 tl suolaa
6-7 dl ohrajauhoja
| | | Valmistus | Kuori ja lohko perunat kattilaan. Lisää vettä, että ne peittyvät. Mausta suolalla ja kypsennä pehmeiksi. Jäähdytä. Survo perunat liemeen. Lisää sen verran ohrajauhoja, että saat pehmeän, taputeltavan taikinan. Jaa taikina leiviksi ja taputtele jauhojen avulla litteiksi leivinpaperille pellille. Vedä haarukalla kuvioita ja pistele reikiä. Kypsennä leipiä 250 asteessa koosta riippuen 10-20 minuuttia tai kunnes niihin tulee hiukan väriä. Tarjoa peruna rieskat tuoreina munavoin kanssa. | | Leivät |
|
|
|
|
