 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Patakukko |
|---|
| Aineet | 1 1/2 kg muikkuja
1 tl suolaa
2-3 rkl puuroriisiä
100-150 g siansivua (noin 5 viipaletta kastikelihaa)
1 dl vettä
noin 3 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
/2-3 rkl öljyä) | | | Valmistus | Perkaa, huuhdo ja valuta muikut hyvin lävikössä.
Sekoita jauhot suolalla maustettuun kylmään veteen. Lisää hiukan öljyä, joka pehmentää kuorta. Lado muikut tasaisesti uunivuokaan päitä ja pyrstöjä lomittain. Ripottele väliin suolaa ja riisiä, riisi imee ylimääräistä kosteutta. Levitä liha viipaleina kalojen päälle. Kaaviloi taikina pyöreäksi levyksi, nosta vuoan päälle. Kiinnitä reunat vedellä vuokaan liimaten, sormilla painaen. Pistele kuoreen reikiä ja nosta uuniin 150 asteeseen noin tunniksi. Voitele kuori öljyllä tai peitä paistokelmulla ja alenna lämpö 125 asteeseen. Hauduta 3-4 tuntia. Tarjoa sellaisenaan voin tai leipämargariinin kanssa. Lisäksi salaatit ja kasvikset. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
