 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Kieviläinen kananpoika |
|---|
| Aineet | 3-4 broilerin rintafileetä
1 tl suolaa
1/2 tl sitruunapippuria
Täyte:
1-2 rkl voita
1 tl hienonnettua rakuunaa
1 tl hienonnettua valkosipulia
1 tl hienonnettua ruohosipulia
1 tl hienonnettua persiljaa
ripaus mustapippurirouhetta
Leivitys:
3/4 dl vehnäjauhoja
1 muna
1 ½-2 dl korppujauhetta
Paistamiseen: öljyä tai margariinia | | | Valmistus | Leikkaa broilerin rintafileet "taskuiksi" ja hakkaa lihat varoen nyrkillä tai puunuijalla litteiksi. Mausta lihat molemmin puolin suolalla ja pippurilla.
Sekoita täytteen ainekset tahnaksi, jaa fileille. Kierrä rulliksi ja kiinnitä tikuilla. Pyöritä rullat vehnäjauhoissa, kasta vatkattuun munaan, sitten korppujauheeseen. Paista miedolla lämmöllä rasvassa kauttaaltaan ruskeiksi ja sisältä kypsiksi. Leikkaa kääryleet viipaleiksi tai ainakin kahtia ennen tarjoamista. Poista tikut. | | Liharuoka |
|
|
|
|
