 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Punakaali-herkkusienisalaatti |
|---|
| Aineet | n. 1 l suikaloitua punakaalia
3 omenaa
1 sipuli
1 dl säilöttyä kurpitsaa tai hillosipulia
1 dl hasselpähkinärouhetta
200 g herkkusieniä
Kastike:
1 dl öljyä
½ dl punaviinietikkaa
2 rkl sokeria tai siirappia
2 tl sinappijauhetta tai sinappia
ripaus suolaa
1/4 tl mustapippuria | | | Valmistus | Leikkaa punakaali suikaleiksi esim. juustohöylällä tai monitoimikoneen viipalointi terällä. Raasta omenaa karkealla terällä. Jos käytät hillosipulia, leikkaa ne rouhemaiseksi.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää salaatti aineiden joukkoon. Anna maustua viileässä muutamia tunteja tai seuraavaan päivään.
Leikkaa herkkusienet viipaleiksi ja lisää salaatin joukkoon juuri ennen tarjoilua. | | Salaatti, Sienet |
|
|
|
|
