n. 1 l suikaloitua kurttu- tai valkokaalia
2 porkkanaa

Kastike:
1 dl öljyä
1 sitruunan mehu tai 2 rkl omenaviinietikkaa
1 rkl hunajaa tai siirappia
1 tl soijakastiketta
n. ½ tl currya
ripaus valkopippuria

Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat karkealla terällä
Hauduta kasviksia padassa miedolla lämmöllä ilman rasvaa koko ajan sekoittaen 2-3 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sekoita kastikkeen aineet keskenään. Yhdistä salaatti ja kastike. Anna salaatin maustua kylmässä puolisen tuntia ennen tarjoilua.