 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kukkakaali-pekonipata |
|---|
| Aineet | 1 pussi (170 g) pekonia
pala purjoa tai 1 sipuli
2-3 porkkanaa
1 kukkakaali (n. 400 g) tai ruusukaalia
2-3 perunaa
n. 2 dl vettä
n. ½ tl suolaa
n. ½ tl rouhittua viherpippuria
1 rkl silputtua tuoretta timjamia | | | Valmistus | Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi ja viipaloi purjo. Leikkaa porkkanat vinoittain viipaleiksi ja kukkakaali pienemmiksi osiksi. Kuutioi perunat.
Ruskista pekoni padassa. Lisää joukkoon kasvikset, vesi ja mausteet (ei timjamia). Anna ruoan kypsyä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Lisää pataan timjamisilppu. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. | | Pataruuat |
|
|
|
|
