 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Kaali-broilerikeitto |
|---|
| Aineet | n. 1 l vettä
puoli keräkaalia (n. 700 g)
2 porkkanaa
1 palsternakka
1 sipuli tai purjo
2-3 valkosipulin kynttä
½--1 tl kurkumaa
n. ½ tl rouhittua tai jauhettua mustapippuria
1 tl yrttisuolaa
n. 300 g suikaloitua broileria tai marinoituja broilerisuikaleita
1-2 rkl persilja- tai ruohosipulia | | | Valmistus | Suikaloi kaali, porkkanat ja palsternakka. Leikkaa sipuli tai purjo ohuiksi viipaleiksi.
Sekoita vihannekset kiehuvaan veteen ja lisää puserretut tai pieniksi silputut valkosipulin kynnet, kurkuma, mustapippuri ja suola, Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.
Lisää broilerisuikaleet kevyesti ruskistettuina tai suoraan liemeen ruskistamatta.
Anna kiehua hiljalleen vielä 5 minuuttia. Tarkista maku ja lisää juuri ennen tarjoilua keiton joukkoon persiljaa- tai ruohosipulia. | | Keitot |
|
|
|
|
