 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Herkuttelijan salaatti |
|---|
| Aineet | 1-2 salaattisikuria tai punasikuria
2-3 dl kirsikkatomaatteja tai nippu retiisejä
1 pieni kukkakaali
2-3 lehtisellerin vartta
1 rasia (200 g) tuoreita herkkusieniä
Kastike:
1 pieni sipuli
75 g sinihomejuustoa
1 prk kermaviiliä
noin 1 tl kokonaisia viherpippureita
2 rkl sitruunamehua
2 tl fariinisokeria tai sokeria | | | Valmistus | 1. Leikkaa salaattisikuri 1-2 cm levyisiksi paloiksi. Irrottele kukkakaalin kukinnot pieniksi osiksi.
2. Leikkaa lehtisellerin varret ja herkkusienet viipaleiksi
3. Sekoita salaatin aineet keskenään.
4. Leikkaa kastiketta varten sipuli mahdollisimman hienoksi sipuliksi.
5. Sekoita sipulin joukkoon esim. haarukalla sinihomejuusto.
6. Lisää seos kermaviiliin ja mausta kastike hienonnetulla viherpippurilla, sitruunamehulla ja fariinisokerilla. Tarjoa kastike erikseen. | | Salaatti, Sienet |
|
|
|
|
