 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Silakkarullat perinteisesti |
|---|
| Aineet | tuoreita silakoita
etikkalientä
suolaa, pippuria ja sipulia | | | Valmistus | Tuoreet silakat perataan ja niistä poistetaan selkäruodot. Silakat kierretään rulliksi ja asetellaan kattilaan. Päälle kaadetaan laimea etikkaliemi. Liemen mausteena voi käyttää suolan lisäksi pippuria ja sipulia. Silakkarullia kiehutetaan tunnin verran hiljaisella tulella.
Silakkarullia on pitopöydässä tarjottu salaatin kanssa. | | Perinneruuat, Häät |
|
|
|
|
