 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Lintupaisti |
|---|
| Aineet | riiputettua tai tuoretta lintua
vettä
(sianlihaa) | | | Valmistus | Lintupaistia tehdään joko riiputetusta tai tuoreesta linnusta. Kynitty, nyljetty ja paloiteltu lintu paistetaan voissa, joukkoon lisätään vettä, jossa lintu keittämällä kypsytetään. Lisätään jauhoja ja maustepippureita. Lintupaistin voi lopuksi kypsyttää myös uunissa, mutta silloin pannaan linnun sisälle sianlihaa.
Lintupaisti on kuulunut metsästäjien talouteen. Ruoaksi on käytetty teeriä ja sorsia. Lintupaistia on syöty kokonaisten perunoiden kanssa. | | Perinneruuat |
|
|
|
|
