 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Luumukohokas 1 |
|---|
| Aineet | 1 pss (200 g ) kuivattuja luumuja
2 1/2 dl vettä
4 valkuaista
3/4 dl sokeria
| | | Valmistus | Keitä luumut pehmeiksi vedessä ja soseuta ne. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jäähtynyt luumusose. Vatkaa vielä n.5min. Kaada seos voideltuun korkeareunaiseen uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa 30-40 minuuttia. Varo avaamasta uuniluukkua kypsymisen alkuvaiheessa. Luumukohokkaan kanssa voit tarjota vaniljakastiketta, sulatettua vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.
HUOM!
Tarjoa kohokas välittömästi uunista ottamisen jälkeen. | | Jälkiruoka |
|
|
|
|
