 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Solmusämpylät |
|---|
| Aineet | 5 dl maitoa
2 rkl sokeria
1-2 tl suolaa
1-2 rkl kuminaa tai anista
(1-2 valkosipulin kynttä )
10-12 dl vehnäjauhoja
1 pss leivontahiivaa tai 25 g tuoretta hiivaa
100 g margariinia
voiteluun: munaa
pinnalle: seesamin- tai unikonsiemeniä | | | Valmistus | 1. Liuota kädenlämpöisen maidon joukkoon sokeri ja suola.
2. Lisää rouhittu kumina tai anis sekä puserretut valkosipulin kynnet.
3. Lisää joukkoon jauhot, joihin leivontahiiva on sekoitettu, sekä margariini.
4. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota.
5. Leivo taikinasta noin 25 cm:n pituisia, sormen paksuisia tankoja. Tee niistä solmuja. Laita solmut leivinpaperin päälle pellille kohoamaan hyvin peitettynä.
6. Voitele solmut munalla ja ripottele pinnalle seesamin- tai unikonsiemeniä.
7. Paista sämpylöitä 225 asteessa 12-15 minuutin ajan. | | Leivät |
|
|
|
|
