 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Liha-juurespata Karjalanpaistin tapaan |
|---|
| Aineet | 1 pkt (800 g) karjalanpaistilihaa
2 sipulia
2-3 porkkanaa
1/2 lanttua
1 palsternakka
1/2 selleriä
kokonaisia mauste- tai mustapippureita
noin 1 tl suolaa
1-2 laakerinlehteä
noin 4 dl vettä | | | Valmistus | Kuori ja paloittele sipulit, porkkanat, lanttu, palsternakka ja selleri. Lado lihapalat ja juurekset kerroksittain pataan. Kaada pataan vettä niin paljon, että ainekset melkein peittyvät.
Hauduta kannen alla 200 asteessa noin 2 tuntia.
Tarjoa padan kanssa perunasosetta. Lisäkkeeksi sopivat kaaliraaste ja etikkasäilykkeet, esimerkiksi punajuuri ja kurkku. | | Pataruuat |
|
|
|
|
